Когда открываем меню в ресторане или даже в кафе мы видим навевающие аппетит очень красивые картинки, благодаря которым у нас просыпается дикое чувство голода. Но, чтоб снять пару тройку таких аппетитных кадров необходимо очень внимательно относится к каждой мелочи. Фотосьемка кулинарных блюд – элитная область фотоискусства.

На первый взгляд может показаться, что красиво подготовленное блюдо – залог успеха фотосъемки этого жанра. Но не тут то было, ведь качественное кулинарное фото требует от фотографа отменного владения техникой фотосъемки.

Что же является главным для успешного проведения фотосесси еды и напитков? Ответ очевиден – это свет. Некоторые фотографы больше любят фотографировать при дневном свете, но это требует большого уровня мастерства, ведь дневной свет очень непредсказуем. Поэтому лучше ориентироваться и остановиться на студийном освещении. Но стоит учесть, что импульсные галогенные осветители, которые используют в студиях для фотосъемки кулинарных блюд, выделяют большое количество тепла, из-за чего еда может быстро испортиться. Поэтому рекомендуют при настраивании кадра использовать муляж, а еду выносить непосредственно перед началом фотосъемки. Также фотографу нужно большое внимание уделить выбору фона и цвета, ведь цветовые решения для разных блюд по своей совместимости очень отличаются. После того, как составлена композиция, можно приступить к установке необходимого освещения, которую при возможности лучше не усложнять, все должно быть в меру. Стоит заметить, что очень много эффектов напрямую зависят от положения камеры, а поэтому все в руках фотографа.

Практика показывает, что очень много кулинарных объектов снимается крупным планом. С помощью небольшой глубины резкости детали фона размываются, как результат, основное внимание приковывается к главным объектам: еде и напиткам.